GAZOZLU SEBZE KIZARTMASI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
Malzemeler
- 4 bebe patlıcan
- 4 bebe sarı kabak
- 4 bebe yeşil kabak
Kızartmak için
- Sıvıyağ
- 1 şişe gazoz
- 1 su bardağı un
- 1 yumurta akı
- 1 tutam tuz
Sos için
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 4 domates
- 2 sarımsak
- 1 tutam tozşeker
- Tuz
Yapılışı- Sebzeleri temizleyin. Bir tencerede suyu kaynatın. Sebzeleri ilave edip 5 dakika haşlayın.
- Gazoz ve unu bir kapta çırpın. Yumurta akını başka bir kapta bir tutam tuzla çırpıp unlu karışıma ekleyin.
- Sos için, domatesleri soyup rendeleyin. Sarımsakları soyup ezin. Domates, biber salçası, sarımsak, şeker ve tuzu bir tencerede 6-7 dakika pişirin. Ilınmaya bırakın.
- Sebzeleri iyice süzüp unlu karışıma bulayın. Yağı tavada kızdırıp sebzeleri kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sos ile servis yapın.