GİRABOLU SOSLU ASMA BOHÇASI TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    GİRABOLU SOSLU ASMA BOHÇASI TARİFİ
    6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler

    Malzemeler

    • 1 çay bardağı nohut
    • 1 çay bardağı kuru fasulye
    • 1 çay bardağı aşurelik buğday
    • 2 kemiksiz tavuk budu
    • 1 soğan
    • 1 havuç 250

    300 gr asma yaprağı Karabiber

    • kırmızıbiber Kekik
    • reyhan Yarım demet dereotu Yarım demet maydanoz
    • 1 su bardağı su
    • Tuz

    Sos için:

    1 çay bardağı girabolu (frenk üzümü) suyu 3

    4 diş sarımsak

    2 domates

    1 çorba kaşığı domates salçası

    1 çorba kaşığı pekmez Tuz Süsleme için: Girabolu tanesi (frenk üzümü) 2

    3 asma yaprağı Yarım çorba kaşığı sıvıyağ

    Yapılışı
    • Nohut, fasulye ve buğdayı akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu değiştirip ayrı kaplarda haşlayın. Nohudun kabuklarını soyun.
    • Soğan ve havucu temizleyip küp şeklinde doğrayın. Tavuk etini küçük küpler şeklinde doğrayın. Dereotu ve maydanozu kıyın. Nohut, fasulye, buğday, soğan, havuç, tavuk eti, dereotu, maydanoz, tuz ve baharatları karıştırıp iç malzemesi hazırlayın.
    • Asma yapraklarını haşlayıp süzün. İç malzemesini asma yapraklarına irice sarın. Tencereye dizip 1 su bardağı su ekleyin. Ara sıra suyunu kontrol ederek 35 dakika pişirin.
    • Sos için; sarımsakları kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Girabolu suyu, sarımsak, pekmez, salça ve domatesi bir kapta karıştırın. Tencereyi ateşten indirmeden 10 dakika önce sosu ekleyin.
    • Sıvıyağı tavada kızdırın. Asma yapraklarını hafifçe kızartın. Sarmaları servis tabaklarına paylaştırın. Frenküzümü ve asma yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
    • Afiyet olsun.
ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI TARİFİ ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI TARİFİ
ARPA ŞEHRİYELİ DOMATES DOLMASI TARİFİ ARPA ŞEHRİYELİ DOMATES DOLMASI TARİFİ
COLESLAW TARİFİ COLESLAW TARİFİ
KİNOALI BİBER DOLMASI TARİFİ KİNOALI BİBER DOLMASI TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ