HARDALLI KEREVİZ SALATASI TARİFİ
-
Malzemeler
- 2 kereviz
- 2 havuç
- 2 kereviz sapı
- 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı taneli hardal
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım limoun suyu
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Kerevizlerin kabuğunu soyup patates dilimi şeklinde doğrayın ve saplarıyla birlikte limonlu suda 8 dakika haşlayın. Havuçları şerit halinde kesip haşlayın.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, taneli hardal ve maydanozu bir kasede iyice karıştırın. Haşlanmış sebzelerin suyunu süzüp sosa ekleyin ve karıştırın. Ilık ya da soğuk servis yapın.