KALLİLİ KÖFTE TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    KALLİLİ KÖFTE TARİFİ
    6
    kişilik
    15
    dakika
    Malzemeler

    Malzemeler

    • 2 su bardağı ince bulgur
    • 100 gr kıyma(2 kere çekilmiş dana koyun eti karışımı)
    • 2 soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 1 çorba kaşığı kırmızı pulbiber
    • Yarım çorba kaşığı domates salçası
    • Yarım çorba kaşığı biber salçası
    • 1 yumurta
    • 1 çorba kaşığı nişasta
    • 3 çorba kaşığı sıvıyağ

    İç malzeme

    • 100 gr koyun kıyması
    • 1 tatlı kaşığı tarçın
    • 2 diş karanfil
    • 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
    • Tuz

    Tarhana çorbası için

    • 3 çorba kaşığı tarhana
    • 2 su bardağı su
    • Tuz
    Yapılışı
    • Soğanları soyup kıyın. Sarımsakları soyup ezin. Bulgurun üzerine sıcak su döküp suyunu tamamen çekene kadar bekletin.
    • Bulguru geniş bir tepsiye alın. Domates ve biber salçaları, tuz, sarımsak, pulbiber ve soğanın yarısını ilave edip yoğurun.
    • 2 kere çekilmiş kıymayı azar azar bulgura yedirerek yoğurun. Yumurta ve nişastayı ekleyip tekrar yoğurun.
    • Karanfilleri havanda ezin. Tavada sıvıyağı kızdırıp koyun kıymasını kavurun. Ceviz, tuz, karanfil ve tarçını ekleyip karıştırın. Tavayı ocaktan alın.
    • Bulgurlu harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp yassılaştırın. Ortalarına birer çay kaşığı iç malzeme yerleştirip tekrar yuvarlayın.
    • Tarhanayı ıslatıp 15 dakika beklettikten sonra tencereye alın. 2 bardak su ve tuz ilave ederek 10 dakika kaynatın. Köfteleri ekleyip 15 dakika pişirin. Servis tabağına alıp sıcak servis yapın.
BEEF RENDANG TARİFİ BEEF RENDANG TARİFİ
KAHİYE TATLISI TARİFİ KAHİYE TATLISI TARİFİ
İÇLİ KÖFTE TARİFİ İÇLİ KÖFTE TARİFİ
KAPUSKA YEMEĞİ TARİFİ KAPUSKA YEMEĞİ TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ