KASTAMONU PİLAVI TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    KASTAMONU PİLAVI TARİFİ
    4
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler
    • Yarım çay bardağı kabuksuz badem
    • 1 çay bardağı kuru sultani üzüm
    • 3 soğan
    • 5 diş sarımsak
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • 2 su bardağı Siyez bulguru
    • 200 g haşlanmış nohut
    • 400 g haşlanmış kuru fasulye
    • Yarım çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kırmızı toz biber
    • Zerdeçal
    • Lahana turşusu
    • Kornişon turşu
    • 5-6 dal maydanoz
    Yapılışı
    • Çiğ badem ve kuru üzümü geniş bir kaseye alın. Üzerine su ilave edip 40 dakika kadar bekletin.
    • Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Siyez Bulguru, haşlanmış nohut, haşlanmış kuru fasulye, ceviz içi, yumuşayan badem ve üzümleri ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Pilavın üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Kısık ateşte bulgur suyunu çekinceye kadar pişirip ocaktan alın. Kapağı kapalı olarak 15 dakika dinlendirin.
    • Küp doğradığınız turşular ve ince kıydığınız maydanozu dinlenen pilava ilave edip karıştırın. Sıcak servis yapın.
TAVUKLU SARAY PİLAVI TARİFİ TAVUKLU SARAY PİLAVI TARİFİ
FETTUCİNİ ALFREDO TARİFİ FETTUCİNİ ALFREDO TARİFİ
GNOCCHİ TARİFİ GNOCCHİ TARİFİ
AGLİO E OLİO TARİFİ AGLİO E OLİO TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ