KEKİKLİ PATATES ÇORBASI TARİFİ
-
4
kişilik
35
dakika
85
kalori/prs.
Malzemeler
- 4 patates
- 15 gr tereyağı
- 1 soğan
- 1 havuç
- 1.5 litre sıcak su
- Yarım çay bardağı krema
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Karabiber
- Tuz
- Taze kekik
Yapılışı
- Soğan ve patateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Tereyağını eritip soğan, patates ve iri doğranmış havucu 3 dakika kavurun. Üzerine sıcak su ekleyip kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Blender’dan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
- Çorbayı bir taşım kaynatıp içine krema, şeker, tuz, muskat, karabiber, zerdeçal ekleyip karıştırın. Taze kekik ile süsleyerek sıcak servis yapın.