KESTANE ÇORBASI TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    KESTANE ÇORBASI TARİFİ
    4
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler
    • 1 kg kestane
    • 30 g tereyağı
    • 1 soğan
    • 1 litre tavuk suyu
    • 1 diş sarımsak
    • Taze kekik
    • Yarım çay kaşığı tarçın
    Yapılışı
    • Kestanelerin kabuğunu bıçağın ucuyla iç kabuk görünecek şekilde çizerek közde pişirin.
    • Kabuklarını dikkatlice soyun. 5-6 kestaneyi ayırıp kalanları küçük parçalar şeklinde kesin. Tencereye tereyağını alıp eritin.
    • Soğanı kıyın ve tereyağında kavurun. Küçük kestiğiniz kestaneleri ekleyip kavurmaya devam edin.
    • Kıyılmış sarımsağı ilave edin. 2 dakika daha pişirin. Tavuk suyunu ekleyin. 20 dakika pişirin.
    • Çorbayı blender’la ezerek pürüzsüz bir kıvama gelmesini sağlayın. Yarım çay kaşığı tarçını ekleyip karıştırın.
    • Bütün kestane içleri ve kekik yapraklarıyla süsleyip servis yapın.