KİNOALI YAZ SALATASI TARİFİ
-
Malzemeler
- 100 gr kinoa
- 100 gr iç bezelye
- 100 gr taze fasulye
- 100 gr börülce
- 1 Arnavut biberi
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 limon
- 3 diş sarımsak
Yapılışı
- Fasulyelerin uçlarını kesip 3-4 parça olacak şekilde doğrayın. Yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Börülceleri ve bezelyeleri ayrı tencerelerde yumuşayana kadar haşlayın.
- Sularını süzün. Kinoayı tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 15 dakika haşlayın. Suyunu süzün.
- Taze fasulyeleri servis tabağına alın. Bezelye, börülce ve kinoayı ekleyin.
- Arnavut biberini küçük doğrayın ve sebzelere ilave edin. Limonun suyunu sıkın ve içerisine yarım çay bardağı zeytinyağını ekleyin.
- Ezilmiş sarımsakları da karışıma ekleyerek karıştırın. Limonlu zeytinyağı sosunu salataya ekleyip tüm malzemeyi karıştırın. Servis yapın.