KİŞNİŞLİ PATLICAN SOS TARİFİ
-
Malzemeler
- 4 patlıcan
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış kişniş
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Kırmızı pul biber
Yapılışı
- Patlıcanları fırın ızgarasında közleyin. Kabuklarını soyup bir kaseye aktarın. Üzerine limon suyu ekleyip soğuyana kadar bekletin.
- Yoğurt, kişniş, zeytinyağı, tuz ve rendelenmiş sarımsağı bir kasede karıştırın.
- Patlıcanları ilave edip iyice karıştırdıktan sonra üzerine pul biber serpiştirerek servis yapın.