KIYMALI, FESLEĞENLİ TARHANA ÇORBASI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
Malzemeler
- 1 çay bardağı tarhana
- 60 gr dana kıyma
- Yarım soğan
- 2~3 yaprak taze fesleğen
- 2 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos için
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yapılışı- Tarhanayı ılık suda ezerek karıştırın. Küçük küp doğradığınız soğanı tencerede zeytinyağı ve tereyağı ile kavurun.
- Kıymayı da ilave edip kavurmaya devam edin. Tarhana ve suyu ilave edip kaynatın.
- Taze fesleğeni ince kıyıp tuz ve karabiber ile çorbaya ilave edin. Sos için, tereyağını tavada eritip kırmızı toz biber ve pul biberi ekleyin.
- 1-2 dakika pişirip sıcak çorbanın üzerine gezdirin. Servis yapın.