KÖZLENMİŞ BİBER SALATASI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 6 kırmızı kapya biber
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2-3 dal taze soğan
Üzeri için
- Ceviz içi
Yapılışı- Biberleri yıkayıp iyice kuruladıktan sonra 190 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra bir poşet içerisinde birkaç dakika bekletip, kabuklarını soyun.
- Soyduğunuz biberleri ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra 2 santim kalınlığında doğrayın.
- Sarımsağı ayrı bir kapta tuzla birlikte ezin. Üzerine zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyip karıştırın. Hazırladığınız sosu biberlerin üzerine gezdirip karıştırın.
- Soğanları ince ince kıyarak salatanın üzerine ekleyip tekrar karıştırın.
- Üzerini iri kırılmış ceviz içi ile süsleyerek servis yapın.