LUTENİTSA TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 3 kg salçalık domates
- 1 kg kırmızı etli biber
- Yarım kilo patlıcan
- 250 gr havuç
- 2 çay bardağı sirke
- 1 baş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tuz
- Yarım yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı zeytinyağı
YapılışıHavuçları temizleyip haşlayın. Kırmızıbiberlerle patlıcanları ateşte közleyip kabuklarını soyun. Domateslerin kabuklarını soyun. Tüm sebzeleri mutfak robotundan geçirin. Harlı ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Göz göz olunca tuz, şeker, sirke, ince kıydığınız sarımsak ve zeytinyağını ilave edip karıştırın. Ocaktan alın. Cam kavanozlara aktarıp buzdolabında muhafaza edin.
Etiketler:
- Lutenitsa Tarifi LUTENİTSA