Deniz ürünü ve özellikle midye severler için bugün birkaç midye tarifi sunmak istedim. Bunlardan biride midye çorbası. Deniz ürünü sevenlerin iştahını kabartacak ve içmeye doyamayacakları nefis ve farklı bir lezzet.

1- Suyu tencereye doldurup kaynatın.

2- Midyeleri yıkayıp süzün ve kaynamakta olan suya ilave edin.

3- Margarini oda ısısında yumuşatın. Maydanozu temizleyip kıyın.

4- Un, margarin ve süt kremasını ayrı bir kapta iyice çırpıp bulamaç haline getirin.

5- Tencereye unlu karışımı ekleyip tuz ve karabiber serpin. 25 dakika daha kaynatıp limon suyunu ekleyin.

6- Kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın.