NARLI KIŞ SALATASI TARİFİ
-
Malzemeler
- 1 su bardağı buğday
- 2 dilim ananas
- 1 narın taneleri
- 100 gr ceviz içi
- 1 adet küçük boy mor lahana
- 1 su bardağı elma sirkesi
- 1 adet küçük boy göbek marul
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Mor lahanayı yıkayıp süzdükten sonra çok ince kıyın. 1,5 tatlı kaşığı tuzu ekleyip iyice ovun. Üzerini kapatıp birkaç saat bekletin.
- Zamanınız varsa mor lahanayı tuzladıktan sonra akşamdan sabaha kadar bekletirseniz daha lezzetli olur.
- Bekletme süreci bittikten sonra mor lahanayı bir kavanoza aktarın. Üzerini kapatacak kadar elma sirkesi ekleyin.
- Kavanozun kapağını kapatın. İstediğiniz miktarda alıp salatalara ilave edebilirsiniz.
- Salata için buğdayı diri kıvamda haşlayın. Ananası ızgarada her iki tarafını kızartın. Daha sonra küp şeklinde doğrayın.
- Ceviz içi, nar taneleri, ince kıyılmış marulu ilave edip karıştırın. En son zeytinyağını ve bir miktar önceden hazırladığınız sirkeli kırmızı lahanadan ilave edin. Tekrar karıştırıp servis yapın.