-
6
kişilik
25
dakika
44
kalori/prs.
Malzemeler
- 4 orta boy pancar
- 1 orta boy patates
- 1 soğan (İnce kıyılmış)
- 1 kahve fincanı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 10 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Zeytinyağını ve tereyağını tencerede eritin. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Küp doğradığınız pancarları ve patatesleri de ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
- Kırmızı mercimeği ve suyunu ilave edip, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Ocaktan alıp tuzunu ve karabiberini ekledikten sonra blender’da iyice ezin.
- Sonra tekrar ateşin üzerine alın, birkaç taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Sıcak servis yapın.