PEMBE DOMATESLİ BARBUNYA TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    PEMBE DOMATESLİ BARBUNYA TARİFİ
    5
    kişilik
    25
    dakika
    Malzemeler
    • 1 kg taze barbunya içi
    • 1.5 çay bardağı zeytinyağı
    • 1 büyük soğan
    • 2 büyük pembe domates
    • 2 havuç
    • Tuz
    Yapılışı
    • Orta boy bir tencerede 2 lt suyu kaynatın. Barbunyaları ekleyin ve 15 dakika haşlayıp suyunu süzün.
    • Tencereyi ocağın üzerine alın. Tencere ısınınca zeytinyağının 1/3’ü ile birlikte soğanı ekleyin. Soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun.
    • Küp doğranmış havuçları ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Küp doğranmış domatesleri de ekleyip 10 dakika daha kavurmaya devam edin.
    • Barbunyaları, tuzu ilave edip karıştırın. Üzerini 3 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin. Yüksek ateşte 5 dakika kaynattıktan sonra orta ateşe alın.
    • Tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika pişirin. Ocaktan alın ve soğuduktan sonra servis yapın.