PEYNİRLİ VE BONFİLELİ HAVUÇ SALATASI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 4 havuç
- Yarım çay bardağı susam
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 200 jülyen kesilmiş bonfile
- 1 su bardağı yer fıstığı
- 5-6 dal dereotu
- 100 g burgu peynir
Sosu için
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 çay kaşığı hardal
Yapılışı- Havuçları ince jülyen doğrayın. Susamları yapışmaz yüzeyli bir tavada kavurun.
- Susamların rengi dönmeye başladığında doğradığınız havuçları ilave edin. Üzerine soya sosu gezdirin.
- Havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın. Havuçları bir servis kasesine alın.
- Jülyen bonfileleri yapışmaz yüzeyli bir tavada kızartın. Ocaktan alıp havuçların üzerine ilave edin.
- Kabuğunu soyduğunuz yer fıstığı, sap kısımlarını ayıkladığınız dereotu ve burgu peynir ilave edip harmanlayın.
- Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede çırpıp salatanın üzerine gezdirin. Karıştırıp servis yapın.