PİRİNÇLİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ
-
6
kişilik
20
dakika
121
kalori/prs.
Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 kahve fincanı kırık pirinç
- 1 soğan
- Tuz
- 7 su bardağı et suyu
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 çorba kaşığı mısır özü yağı
Yapılışı
- Soğanı temizleyip kıyın. Biber salçasını 1 tatlı kaşığı mısırözü yağı ile bir kasede inceltin.
- Mercimeği ayıklayıp yıkayın. Süzüp geniş bir tencereye aktarın. Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edin. Diri kıvamda haşlayıp siyah suyunu süzün.
- Tekrar yıkayıp tencereye aktarın. Et suyunu ekleyip karıştırın. Kıyılmış soğan, pirinç, salça ve tuzu ilave edin. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın.
- Çorbayı kaselere paylaştırın. Dereotu ile süsleyip servis yapın.Afiyet olsun.