-
Malzemeler
- 3 taze rezene (Temizlenip küp doğranmış)
- 1 orta boy soğan (İnce kıyılmış)
- 1 patates (Küp doğranmış)
- 1 yeşil elma (Küp doğranmış)
- 1 kahve fincanı sarı mercimek
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 8 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Zeytinyağını ve tereyağını tencerede ısıtın. Soğanı ekleyin, yumuşayana kadar kavurun. Rezeneyi, patatesi ve yeşil elmayı ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Sarı mercimek ile sıcak suyu ekleyin.
- Orta ateşte, yarım saat pişirip ocaktan alın. Tuzunu ve karabiberini ilave edip blender’da iyice ezin. Tekrar ocağın üzerine alın. Birkaç taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.