SEBZELİ KIŞ ÇORBASI TARİFİ
-
Malzemeler
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3~4 parça karnabahar
- 3~4 parça brokoli
- 1 domates
- 7~8 parça kurutulmuş domates
- 2 dal kereviz sapı
- 1 çay bardağı dolmalık fıstık
- 5 su bardağı tavuk suyu
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Nane
- Fesleğen
Yapılışı
- Yemeklik doğradığınız soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
- Küp doğradığınız karnabahar, brokoli, domates, kurutulmuş domates ve ince kıydığınız kereviz saplarını ilave edip 3-4 dakika soteleyin.
- Dolmalık fıstık, tavuk suyu, tuz ve baharatları ilave edip kaynatın.
- Çorba kaynadıktan sonra altını kısıp sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.