SEMİZOTLU KARABUĞDAY SALATASI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış karabuğday
- Yarım demet semizotu
- 5-6 yaprak göbek marul
- 2 salatalık
- 1 havuç
- 2 kırmızı biber
Sosu için
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı koruk ekşisi
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- Sumak
Yapılışı- Semizotunu ayıklayıp yıkayın. Bir süzgece alarak fazla suyunu süzdürün.
- Göbek marulu ince doğrayıp bir servis kasesine alın. İnce jülyen doğradığınız salatalık, havuç ve kırmızı biberi ilave edip harmanlayın.
- Haşlanmış karabuğday ve suyu süzülen semizotunu ilave edip karıştırın.
- Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırın. Sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.