Yöresel duraklarımızdan şille tarifiyle karşınızdayız.Bu tarifi denerken çatal ve bıçağı unutun. Daha fazla meraklandırmadan tarifimize geçelim.

1- İlk önce sıvı yağı tencereye koyup biraz kızdırıyoruz.

2- Biber ve soğanı ekleyerek karıştırıyoruz. Sonra salçayı da ekleyip iyice karıştırıyoruz.

3- Ardından domates ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.

4- Son olarak da yıkanmış bulguru da ekliyoruz karıştırıp suyunu kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz.

5- Kapağını kapatıp sebzeli pilavımızı pişirmeye bırakıyoruz.

6- Pişip dinlendikten sonra hazır lavaş kullanacaksak geniş yayvan bir kaba koyuyoruz.

7- Veya yufka ekmeği kullanacaksak geniş bir masaya veya saniye seviyoruz.

8- Tenceredeki pilavımızı ekmeğin üzerine kenarda boşluk bırakacak şekilde döküp yayıyoruz.

9- Kenarda kalan kısımlarda başlayarak lokma halinde yemeye başlıyoruz.