SOSLU BULGUR KÖFTESİ TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    SOSLU BULGUR KÖFTESİ TARİFİ
    8
    kişilik
    25
    dakika
    Malzemeler

    Malzemeler

    • 2 su bardağı esmer ince bulgur
    • 1.5 su bardağı sıcak su
    • 1 su bardağı un
    • 1 yumurta
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kimyon
    • 6 su bardağı su

    Üzeri için

    • 300 g yoğurt
    • 3 diş sarımsak
    • 50 ml sızma zeytinyağı
    • 5 yemek kaşığı rendelenmiş domates
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • Nane
    Yapılışı
    • Bulguru geniş bir kaseye alın. Sıcak su ilave edip üzerini kapatın ve şişmesi için yaklaşık 20 dakika dinlendirin.
    • Şişen bulgura un, yumurta, tuz ve baharatları ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.
    • Parmaklarınızı suya batırarak harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve parmak uçlarınızla sıkarak şekil verin.
    • Suyu geniş bir tencerede ısıtın ve hazırladığınız köfteleri ilave edip haşlayın.
    • Haşlanan köfteleri bir kevgir yardımıyla sudan çıkartıp bir servis tabağına alın. Üzeri için yoğurdu geniş bir kasede çırpın.
    • Ezdiğiniz sarımsakları ilave edip karıştırın. Sızma zeytinyağını bir sos tenceresinde ısıtın.
    • Rendelenmiş domatesi ve biber salçasını ilave edip salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
    • Bulgur köftelerinin üzerine sırasıyla sarımsaklı yoğurt ve salçalı sostan gezdirin. Nane serperek servis yapın.

     

TAVUKLU SARAY PİLAVI TARİFİ TAVUKLU SARAY PİLAVI TARİFİ
FETTUCİNİ ALFREDO TARİFİ FETTUCİNİ ALFREDO TARİFİ
GNOCCHİ TARİFİ GNOCCHİ TARİFİ
AGLİO E OLİO TARİFİ AGLİO E OLİO TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ