Sütlü Ispanak Çorbası Tarifi
-
Ekleyen: Tarif Ustasından
Sütlü Ispanak Çorbası Kış mevsiminde vitaminli sebzelerin başında ıspanak gelir. Çocuklarımız ıspanak sevmiyorsa çorbasını yaparak içirebiliriz.
Malzemeler- 500 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı (silme) karabiber
- 1 çimdik kimyon
- 1 çay kaşığı (silme) kırmızı biber
- 1 litre su
- 1 çay bardağı süt
- 1 diş sarımsak
Yapılışı1- Yemeklik doğradığımız soğanları tencerede zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavuruyoruz.
2- İncecik doğradığımız sarımsakları da ekleyip yumuşayana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
3- Ispanakları tencereye ekleyip, kısık ateşte ıspanaklar yumuşayıp küçülene kadar tencerenin kapağını kapatarak bekliyoruz.
4- Küçülen ıspanakların üstüne küp küp doğradığımız patatesleri, sütü, suyu ve baharatları ekleyip 15 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
5- Çorbayı blendırdan geçirip servis ediyoruz.