TAHİNLİ BROKOLİ SALATASI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
Malzemeler
- 500 gr brokoli
- 1 su bardağı misket havuç
- 1 kırmızı soğan
- 1 dolmalık sarı biber
- 1 dolmalık kırmızıbiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos için
- 2 çay bardağı tahin
- 1 diş sarımsak
- Yarım limonun suyu
- Kimyon
- Kırmızı toz biber
- Karabiber
- Yarım çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Kavrulmuş susam
Yapılışı- Brokoli ve havuçları buharda haşlayın. Soğanın kabuklarını soyup halka şeklinde doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyerek şeritler halinde doğrayın.
- Malzemenin hepsini salata tabağında zeytinyağı ekleyip harmanlayın. Sos için, tahin, ince kıyılmış sarımsak, limonun suyu, zeytinyağı, su ve baharatları bir kasede pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
- Salatanın üzerine gezdirin. Kavrulmuş susam serpiştirip servis yapın.