TAHİNLİ EKMEK SALATASI TARİFİ
-
Malzemeler
- 1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı su
- 1 limon suyu
- 4 diş sarımsak
- 1.5 kahve fincanı ceviz içi
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Birkaç maydanoz yaprağı
- Tuz
- kırmızı tozbiber
- kimyon
Yapılışı
- Sarımsakları ezin. Tahin, su, limon suyu ve sarımsağı derin bir kasede karıştırın.
- Kimyon, kırmızı tozbiber, 1 kahve fincanı ceviz içi, zeytinyağı ve tuzu ayrı bir kasede karıştırıp tahinli karışıma ekleyin. Malzemeleri birbirine yedirinceye kadar iyice çırpın.
- Ekmek içini tahinli karışıma ilave edip harmanlayın. Servis tabağına alarak kaşığın sırtı ile düzeltin. Maydanoz yaprağı ve kalan cevizle süsleyip servis yapın.