TARÇINLI BÖRÜLCE TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    TARÇINLI BÖRÜLCE TARİFİ
    6
    kişilik
    20
    dakika
    115
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1 kg taze börülce
    • 1 soğan
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası
    • 1 çubuk tarçın
    • 1 diş sarımsak
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 4 adet domates
    • 1 çay bardağı domates suyu
    Yapılışı
    • Zeytinyağının yarısını tencerede ısıtın. İnce kıyılmış soğanı ilave edip, soğan karamelize olana kadar kavurun. Biber salçasını, tarçın çubuğunu ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyin.
    • Birkaç dakika daha kavurun. Temizlenmiş börülceleri ekleyin. Biraz daha kavurduktan sonra küp şeklinde doğranmış domatesleri ilave edin. Karıştırıp 5 dakika yüksek ateşte pişirin.
    • 1 çay bardağı domates suyu ile 1 çay bardağı kadar sıcak suyu ilave edin. Tuzunu da ekleyin. 5 dakika daha yüksek ateşte pişirdikten sonra ateşi kısıp tencerenin kapağını kapatın.
    • Börülceler yumuşayana kadar pişirin. Börülceleri indirmeden önce kalan zeytinyağını dökün ve 1 dakika daha pişirip ocaktan alın.