TERBİYELİ KURU FASULYE ÇORBASI TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    TERBİYELİ KURU FASULYE ÇORBASI TARİFİ
    6
    kişilik
    15
    dakika
    Malzemeler
    • 1.5 su bardağı kuru fasulye
    • 2 soğan
    • 2 çorba kaşığı margarin
    • 4 çorba kaşığı domates püresi
    • 8 su bardağı sıcak su
    • Tuz
    • kuru nane
    • pulbiber

    Terbiyesi için

    • Yarım su bardağı süt kreması
    • 1 tatlı kaşığı hardal
    • 1 çorba kaşığı sirke
    • 1 çorba kaşığı un
    • 2 yumurta sarısı
    • Tuz
    Yapılışı
    • Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün. Fasulyenin yarısını ayırın. Kalan fasulyeleri robotta püre haline getirin.
    • Hardal kremasını hazırlamak için; süt kreması, hardal, sirke, un, bir tutam tuz ve yumurta sarısını derin bir kaseye alın. Krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın.
    • Soğanları soyup küçük küçük doğrayın. Margarini tencerede eritip soğanı pembeleştirin.
    • Fasulye püresi, sıcak su, domates püresi ve ayırdığınız fasulyeleri ilave edip 10 dakika kısık ateşte pişirin.
    • Çorba koyulaşmaya başlayınca hazırladığınız terbiyeyi ekleyerek karıştırın. 5 dakika daha pişirip ateşten alın.
    • Servis kaselerine paylaştırıp nane ve pul biber serpin. Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun.