ZEYTİNLİ VE SOĞANLI EKMEK TARİFİ
-
Malzemeler
- 2 kırmızı soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış ve dilimlenmiş siyah zeytin
- 7 su bardağı un
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 4 çay kaşığı instant maya
- 2 tatlı kaşığı acuka
- 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz ve kişniş
Yapılışı
- Zeytinyağını tavaya alın. Kabuğu soyulmuş ve kıyılmış kırmızı soğanları ekleyip birkaç dakika kavurun.
- Un, tuz, maya, maydanoz, kişniş, zeytin, acuka ve kavrulmuş soğanı büyük bir kasede karıştırın. 2 su bardağı ılık su ekleyip 10 dakika yoğurun.
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek iki katı büyüklüğünde kabarana kadar dinlendirin. Hamuru iki eşit parçaya ayırın ve yuvarlayın.
- Yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisine yerleştirin. Tekrar iki katı kabarması için üzerini örterek tekrar dinlendirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.