ZEYTİNYAĞLI BEZELYE TARİFİ
-
Malzemeler
- 2 soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 havuç
- 1 kg bezelye
- 2 patates
- 1 dolmalık kırmızı biber
- 1 çarliston biber
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 kesme şeker
- Yarım limonun suyu
- Tuz
Yapılışı
- Yemeklik doğradığınız soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Küp doğradığınız havuçları ve bezelyeyi ilave edip 3-4 dakika daha soteleyin.
- Havuçlar hafif yumuşamaya başladığında sırasıyla küp doğradığınız patatesleri, biberleri, sıcak suyu, şekeri, limon suyunu ve tuzu ilave edin.
- Kaynamaya başlayınca altını kısın ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin. Ilık servis yapın.