ıspanak yemeginin kendisinden cok daha leziz bir zeytinyaglı yemektir..tabii bir kilo ıspanaktan ancak bes altı parca kök cıkar o yuzden ne kadar cok ıspanak o kadar cok kök sloganıyla hareket edip yıkama zahmetini de katlanmak gerekir

1- Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.

2- Rendelediğiniz havuç, küp doğradığınız domatesler, pirinç ve yıkayıp süzdüğünüz ıspanak köklerini ilave edin.

3- Tuz ve karabiber ile tatlandırıp suyunu ekleyin. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın.

4- 15 dakika kapağı kapalı olarak dinlendirin. Ilık ya da soğuk servis yapın.