DOMATESLİ VE YERFISTIKLI SOS (BREZİLYA MUTFAĞI) TARİFİ
-
Malzemeler
- 1 kahve fincanı yerfıstığı
- 3 orta boy domates
- 10 gr tereyağı
- 1 kahve fincanı krema
- 1 kahve fincanıkavrulmuş yerfıstığı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- 1 kahve fincanı yer fıstığının kabuklarını soyup yağsız olarak teflon tavada kavurun ve ocaktan alın. 3 orta boy domatesi yıkayıp rendeleyin ve süzgeçten geçirin.
- 10 gr tereyağını sos tenceresinde eritip süzgeçten geçirilmiş domateslere ilave edin. Domatesler hafif suyunu çekinceye kadar pişirin. 1 kahve fincanı krema ve kavrulmuş yer fıstığını ilave edin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırıp 1-2 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Hazırladığınız sos soğuyunca cam kavanoza aktarın. Buzdolabında 1 gün muhafaza edebilirsiniz.