BAKLA ÇORBASI TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    BAKLA ÇORBASI TARİFİ
    4
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler
    • 500 g taze bakla
    • 200 g taze bezelye içi
    • 2 soğan
    • 2 lt su
    • 3 dal yabani taze kekik veya zahter
    • 50 ml krema
    • 30 g tereyağı
    • Tuz, karabiber
    Yapılışı
    • Tencerede tereyağını eritin. Zar şeklinde doğradığınız soğanları ekleyip, yumuşayana kadar kavurun. Baklaları yemek kaşığına sığacak şekilde küçük küçük doğrayın ve bezelyelerle birlikte tencereye ilave edin. Yabani kekik dallarını da ekleyin. Çok kısık ateşte, sebzelerin kendi suyuyla 15 dakika pişirin.
    • Sıcak suyu ekleyin ve yüksek ateşte 2-3 dakika kaynatın. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 20 dakika daha pişirin. Bu süre sonunda içindeki yabani kekik dallarını alın.
    • Tuzu ve taze çekilmiş karabiberi ekleyip tatlandırın. Birkaç taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
    • Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Üzerine 1’er tatlı kaşığı kadar krema ekleyin. Karıştırıp kızarmış ekmek dilimleri ile birlikte servis yapın.