Yöresel halim aşı çorbamız hem sağlıklı ve diyet yapanlara kesinlikle tavsiye edebileceğimiz harika bir tarif

1- Orta boy bir tencerede 6-7 su bardağı su kaynatıyoruz.Önce aşurelik buğdayı katıp, yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.

2- Sonra pişmekte olan aşurelik buğdaya yeşil mercimeği ilave ediyoruz.

3- Mercimekler biraz yumuşayınca akşamdan ıslatılıp, ertesi gün haşlanıp suyu süzülmüş nohutu ilave ediyoruz.

4- 1 çay kaşığı tuz atıyoruz.Ayrı bir tavada ince ince kıyılmış soğanı, yağı eritip, sarartıyoruz.Sonra bir kaşık salçayı ilave edip karıştırıyoruz.

5- Pişmekte olan buğday, nohut ve mercimeğin üzerine bu sosu döküyoruz.Nohut ve mercimek birbiriyle iyice özleştikten sonra baharatları katıyoruz.

6- Arzuya göre ufak süs biberlerinden birkaç tane atabiliriz.