KEÇİ PEYNİRLİ, MERCİMEKLİ, ISPANAK SALATASI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
Malzemeler
- 250 gr körpe ıspanak yaprakları
- Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 dolmalık sarı biber
- 5 kiraz domates
- 1 dolmalık kırmızıbiber
Baharatlı ve peynirli ekmek için
- 4 dilim baget ekmeği
- 4 dilim keçi peyniri
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Sosu için
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Birer yemek kaşığı nar ekşisi ve soya sosu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım limonun suyu
Yapılışı- Biberleri ince parçalar şeklinde doğrayın. Domatesleri ortadan ikiye kesin.
- Ispanak yaprakları, yeşil mercimek, biber ve domatesleri büyük bir kaseye alın. Baget ekmeklerinin üzerine keçi peynirlerini yerleştirin.
- Baharat karışımını bir kasede karıştırıp peynirlerin üzerine sürün. Sıcak fırında peynir eriyene kadar pişirin.
- Salatanın sosu için gereken malzemeleri bir kasede çırpın. Salata malzemesinin üzerine gezdirip harmanlayın.
- Peynirli ekmek dilimlerini salatanın üzerine yerleştirip servis yapın.