Bitlis yöremize ait harika bir çorba tarifliyle karşınızdayız. İçeriği oldukça zengin olan tarifimize daha fazla gecikmeden başlayalım.

1- Mercimek ve pirinci yıkayıp süzün. Soğanı irice, biber ve domatesi küçük küçük doğra­yın.

2- Üzerine 6 su bardağı so­ğuk su ilave edin. Tuzunu ser­pin. Tüm malzeme yumuşayıp birbiri ile harmanlanana dek pişirin.

3- Suyu azalıp çok koyu bir kıvam alırsa sıcak su ekleyebilirsiniz.

4- En son küçük bir tavada tere­yağını eritin. Naneyi katıp he­men ateşten alın. Naneli yağı da çorbaya katıp karıştırın.

5- Sı­cak sıcak servis yapın. Afiyet olsun…