PANCARLI VE NOHUTLU SALATA TARİFİ
-
Malzemeler
- 1 kg pancar
- 1 su bardağı nohut
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 2 adet salatalık
- 4-5 dal dereot
- Yarım kahve fincanı sızma zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 10 adet mini mozzarella peyniri
Yapılışı
- Kabuğunu soyduğunuz pancarları küp küp doğradıktan sonra tencereye aktarın. Üzerini örtecek kadar su ilave edin. 20 dakika haşlayın.
- Nohutları da ayrı küçük bir tencerede zerdeçalla birlikte yumuşayana kadar haşlayın. Nohutları ve pancarları bir kapta birleştirin.
- Çok ince dilimlenmiş salatalıkları, kıyılmış dereotunu, sızma zeytinyağını, limon suyunu ve tuzu ekleyin.
- Karıştırıp servis tabağına aktarın. En son mini mozzarella peynirlerini ekleyip servis yapın.