PIRASA ÇORBASI TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    PIRASA ÇORBASI TARİFİ
    8
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler
    • 500 gr pırasa
    • 2 havuç
    • 1 patates
    • 1 soğan
    • 2 çorba kaşığı kırmızı mercimek
    • 5 su bardağı su
    • 3 su bardağı et suyu
    • 1 çorba kaşığı tereyağı

    Terbiye için

    • 2 çorba kaşığı un
    • 1 su bardağı süt
    • 1 yumurta
    • Yarım çay kaşığ karabiber
    • tuz
    Yapılışı
    • Pırasaların dış yapraklarını ayırıp yıkayın. 2-3 santim genişliğinde doğrayın. Kırmızı mercimeği ayıklayıp birkaç kez yıkayın ve iyice süzün.
    • Hazırladığınız pırasaları bir tencereye alın. Havuçları temizleyip iri iri rendeleyin. Patates ve soğanın kabuğunu soyup iri iri rendeleyin.
    • Sebzeleri bir tencereye alıp 5 bardak su ilave edin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ateşten alıp blenderle ezin. 3 bardak et suyu ekleyip kısık ateşte pişirin.
    • Un, süt, tuz ve karabiberi karıştırın. Yumurtayı ekleyip çırpın. Çorbaya karıştırarak ilave edip bir taşım kaynatın. Tereyağını eritip üzerine gezdirin ve servis yapın.Afiyet olsun.