SÜTLÜ ISPANAK ÇORBASI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı un
- 1 demet ıspanak
- 1 soğan
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- 1.5 su bardağı süt
- 4 su bardağı su
- Tuz
Üzeri için
- 50 ml krema
- Frenk soğanı
Yapılışı- Yıkayıp süzdüğünüz ıspanakları ince doğrayın. Ayçiçek yağını tencereye alın.
- Küp doğranmış soğanları ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun.
- Ispanağı ekleyerek kavurmaya devam edin. Unu ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Süt, su ve tuzu ekleyip çırpın. Kaynayana kadar çırpıcı yardımıyla sık sık karıştırın.
- Kaynadıktan sonra ocağı kısın. Blenderle ezerek çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirin.
- Kremayı koyulaşana kadar mikserle çırpın. Kaselere paylaştırdığınız çorbanın üzerine çırpılmış kremayı ilave edin.
- Kıyılmış Frenk soğanını üzerine serpip servis yapın.