-
Malzemeler
- 1 su bardağı aşurelik buğday
- Yarım su bardağı nohut
- 2.5 su bardağı yoğurt
- 6 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kuru nane
Yapılışı
- Buğday ve nohudu yıkayıp üzerlerini geçecek kadar su ilave ederek 1-2 saat bekletin.
- Dört su bardağı su ilave ederek kaynatıp, ocağın altını kısın ve 30 dakika daha pişirin. Yoğurda 2 su bardağı su ilave edip çırpın.
- Buğday ve nohut karışımına ekleyip kaynatın. Tuz ile tatlandırın. Kuru nane serperek sıcak servis yapın.
- Aşurelik buğdayın içinde yabancı maddelerin olmaması gerekir.
- Buğday alırken içinde taş, toz, ot gibi yabancı maddelerin olmamasına dikkat edin.