YALANCI İŞKEMBE ÇORBASI TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    YALANCI İŞKEMBE ÇORBASI TARİFİ
    6
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    Malzemeler

    • 2 haşlanmış tavuk budu
    • 1 yemek kaşığı un
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
    • 4~5 su bardağı tavuk suyu

    Sosu için

    • 1 yumurta sarısı
    • 2~3 diş ezilmiş sarımsak
    • 2~3 yemek kaşığı sirke
    • Tuz
    • Karabiber

    Kırmızı biberli sos için

    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
    Yapılışı
    • Tavuk etlerini didikleyin. Tencereye tereyağını ve ayçiçeği yağını ilave edip ısıtın.
    • Unu ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kısık ateşte kavurun. Üzerine yavaş yavaş 4 su bardağı tavuk suyunu ilave edin.
    • Kıvamı koyu olursa su ilavesi yapabilirsiniz.
    • Çorba kaynadıktan sonra tavuk etlerini ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin.
    • Sos için gerekli malzemeleri bir kasede iyice karıştırın. Üzerine kaynayan çorbadan 1 kepçeyi azar azar ilave edip hızlı bir şekilde karıştırın.
    • Çorbaya sosu çok yavaş ilave edip karıştırın. 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
    • Tavada tereyağını eritin. Üzerine kırmızı toz biber ekleyip kızdırdıktan sonra ocaktan alın.
    • Kaselere paylaştırdığınız çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın.