YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 10 su bardağı et suyu
- 2 soğan
- Yarım su bardağı yeşil mercimek
- 30 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 ölçü limon~un~yumurta terbiyesi
- Kızartılmış ekmek parçaları
Yapılışı- Mercimekleri 8 saat suda bekletin. Tereyağını tencerede eritin.
- İnce doğranmış soğanı ilave edin. Mercimeği ve et suyunu ekleyerek 20-25 dakika pişirin.
- Un-yumurta-limon terbiyesini ekleyip 10 dakika daha pişirin.
- Yağda kızartılmış ekmek parçalarını ekleyip servis yapın
Limon-un-yumurta terbiyesi
2 yumurta, 4 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı limon suyunu bir kasede çırpın. Kaynamakta olan çorbanın suyundan yarım su bardağı dolusu ilave ederek karıştırın. Hazırladığınız terbiyeyi çorbaya yavaşça ilave edin. 10 dakika pişirin.